Trigo | Weiss

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Resumo:
As cervejas desse estilo tem um alto Drinkability por serem refrescantes, com alta carbonatação, baixo amargor e trazem notas de banana e cravo, aromas provenientes da fermentação. leia mais

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Trigo | Weiss

História

Uma cerveja tradicional Alemã, que oferece o melhor da Bavária em sua composição. A cerveja artesanal de trigo são fabricadas há vários séculos, porém durante muito tempo as receitas eram permitidas apenas a serem produzidas pela realeza bávara, que então mantinham um monopólio sobre as cervejas de trigo. Uma das cervejarias mais renomadas e produtoras das famosas Weissbier é a Cervejaria Schneider que em 1872 começou sua produção, mas a popularidade do estilo só veio após 1960 e se mantém até os dias de hoje, sendo um dos estilos mais comercializados do mundo.

Harmonização

Atum
Bolinho de bacalhau
Burritos
Camarão frito
Caranguejo
Cuscuz
Enguia defumada
Flautas (prato mexicano)
Frango assado
Guacamole
Haddock Assado
Hummus (patê de grão de bico)
Lagosta
Linguiça de porco
Lula recheada
Mexilhões
Milho cozido
Ovos com bacon
Ovos mexidos
Pato assado
Peixe frito
Polvo
Risoto
Salada de beterraba
Salmão
Salsicha de porco
Sushi
Tacos
Tortillas de farinha de feijão
Truta
Vitela