Malte Château Wheat Blanc (Trigo)

Château Wheat Blanc (Trigo Belga)

Château Wheat Blanc [Wheat Malt] "Trigo"

USO
Cervejas de trigo (Weiss e Wit), cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcóolico.

APLICAÇÃO
Até 50% da mistura. EBC 3,5 – 5,5 = Loviblond 1,7 - 2,4°L = SRM 1,5 - 2,5

MALTES EQUIVALENTES
Trigo Claro, Wheat Malt (Pale), Wheat.

ATRIBUTOS
Malte Trigo belga. Secagem a 80 - 85°C.

CARACTERÍSTICAS
Aprimora o sabor peculiar das cervejas de trigo. O malte Château Wheat Blanc Trigo é essencial na fabricação de cervejas de trigo, mas também é usado em cervejas com base em malte (3–5%) graças à sua proteína que proporciona à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja.

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.